Dieta Doc | Baccalà in umido con fagioli Cannellini in umido
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Baccalà in umido con fagioli Cannellini in umido

Baccalà in umido con fagioli Cannellini in umido

9,80

Ottimo l’apporto di proteine a elevato valore biologico del baccalà che è anche ricco di vitamine del gruppo B, di fosforo e di selenio. Il pomodoro fornisce vitamine, sali minerali e il licopene ad azione antiossidante.


1 PORZIONE | 270 G

 

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Descrizione

Il nostro “Baccalà in umido” viene cucinato fresco Sottovuoto, riducendo al minimo la perdita dei Micronutrienti, dei Sali Minerali e delle Proprietà Nutritive.
 
MERLUZZO:
Pesce bianco, ottima fonte di proteine ad alto valore biologico, ricco di vitamine del gruppo B e di fosforo nonché di selenio.
 
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA:
E’ ricco di acidi grassi monoinsaturi e polifenoli dalle proprietà antiossidanti.
 
CANNELLINI:
I fagioli sono innanzitutto una buona fonte di proteine. Contengono un particolare tipo di amido (resistant starch) che si comporta nei confronti della flora intestinale come le fibre. La presenza di lecitina, favorendo l’emulsione dei grassi, evita il loro accumulo nel sangue. Ricchi di carboidrati hanno però un indice glicemico basso (31) Contengono inoltre calcio, fosforo, ferro e potassio.
 

Quantità Netta: 170 g + contorno 100 g
Confezione: 2 Vaschette sottovuoto monoporzione
Durata: 35 giorni senza conservanti
Scadenza: indicata sul retro delle confezioni
Conservazione: in frigorifero tra 0°C e +4°C.

 

Informazioni aggiuntive
INGREDIENTI

Baccalà, polpa di pomodoro, olio extravergine di oliva, vino bianco, sale marino integrale, pepe.
Cannellini, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, sale marino integrale, timo vulgaris, cavolo cinese chiaro, alloro, pepe.

VALORI

Valori medi per 100 grammi – Energia: 1188 kJ / 286 kcal; Grassi: 19,9 g; di cui acidi grassi saturi: 2,8 g; Carboidrati: 2 g; di cui zuccheri: 1,5 g; Fibre: 0,8 g; Proteine: 23,8 g; Sale: 1,477 g; Alcol/Alcohol: 0 g.

CONTORNO

Valori medi per 100 grammi – Energia: 854 kJ / 204 kcal; Grassi: 8,9 g; di cui acidi grassi saturi: 1,3 g; Carboidrati: 18,2 g; di cui zuccheri: 1,2 g; Fibre: 7,1 g; Proteine: 9,3 g; Sale: 1,231 g; Alcol/Alcohol: 0 g.

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