Hamburger di carne bianca con Fagioli all'uccelletto
Hamburger di carne bianca con Fagioli all’uccelletto
La carne bianca (senza pelle) ha una ridotta presenza di grassi saturi e risulta più masticabile e digeribile perché hanno una minor presenza di tessuto connettivo.
1 PORZIONE | 260 G
Descrizione
Il nostro “Hamburger di Carne Bianca” viene cucinato fresco Sottovuoto, riducendo al minimo la perdita dei Micronutrienti, dei Sali Minerali e delle Proprietà Nutritive.
CARNI BIANCHE:
La carne di pollo e di tacchino sono facilmente masticabili e digeribili, poiché le loro fibre muscolari sono di misura inferiore rispetto a quelle delle carni bovine, ovine e suine. In genere le carni bianche risultano più agevolmente masticabili e digeribili anche perché hanno una minor presenza di tessuto connettivo. Un’altra caratteristica delle carni bianche è la ridotta presenza di grassi: solo l’1% nel petto di pollo e l’1,5% nel tacchino (senza pelle). E comunque, il grasso di pollo e tacchino ha caratteristiche più vicine ai grassi di origine vegetale; infatti, nella sua composizione predominano gli acidi grassi polinsaturi (acido linoleico e linolenico), e contiene molto meno colesterolo.
CUMINO:
Spezia diffusa in tutto il mondo con un sapore amaro particolare, ricco di olii essenziali che gli conferiscono un odore forte e dolciastro: molto ricco di ferro.
FAGIOLI:
I fagioli sono ricchi di calcio, fosforo, ferro e potassio e contengono un particolare tipo di amido (resistant starch) che si comporta nei confronti della flora intestinale come le fibre.
Quantità Netta: 130 g + contorno 130 g
Confezione: 2 Vaschette sottovuoto monoporzione
Durata: 35 giorni senza conservanti
Scadenza: indicata sul retro delle confezioni
Conservazione: in frigorifero tra 0°C e +4°C.
Informazioni aggiuntive
| INGREDIENTI | Petto di pollo, fesa di tacchino, latte di soia, olio extravergine di oliva, pane integrale grattugiato, sale marino integrale, erba cipollina, aliaria, origano, levistico, prezzemolo, cumino, pepe. |
|---|---|
| VALORI | Valori medi per 100 grammi – Energia: 953 kJ / 228 kcal; Grassi: 14 g; di cui acidi grassi saturi: 2,1 g; Carboidrati: 3,2 g; di cui zuccheri: 0,2 g; Fibre: 0,8 g; Proteine: 22 g; Sale: 0,774 g; Alcol/Alcohol: 0 g. |
| CONTORNO | Valori medi per 100 grammi – Energia: 806 kJ / 193 kcal; Grassi: 8,9 g; di cui acidi grassi saturi: 1,3 g; Carboidrati: 17,3 g; di cui zuccheri: 3,4 g; Fibre: 5,4 g; Proteine: 7,9 g; Sale: 0,681 g; Alcol/Alcohol: 0 g. |
